五彩纷呈、超级解腻开胃的凉拌双萝卜丝
凉拌白萝卜丝，我每年都要做几次，每次都被吃得一干二净。虽然咱不会炒菜，可是咱会凉拌呀，总有一样拿得出手，是不是？
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食材
- 白萝卜 2个（随意）
- 胡萝卜 半截
- 蒜白 2根
- 菜椒 1个
- 红辣椒 2个
- 辣椒酱 适量
- 醋 少许
- 蒸鱼豉油 少许
- 盐巴，味精 少许
步骤
1. 白萝卜
2. 洗净去皮
3. 凉拌萝卜丝食材合影
4. 用擦丝器擦丝
5. 剩下一点的时候用筷子插着继续擦，这是俺儿子教的哦，的确很实用，再也不用担心会擦到手指啦。
6. 擦好的白萝卜丝
7. 加点盐巴腌制一下，好挤出水分
8. 用手稍微搅拌一下，放着备用
9. 切红辣椒丝
10. 酸白丝
11. 菜椒丝
12. 胡萝卜丝
13. 挤出白萝卜丝的水分
14. 挤好水分的白萝卜丝团
15. 加入切好的各种丝搅拌
16. 加入盐巴，味精
17. 加入蒸鱼豉油
18. 加入辣椒酱
19. 加入满满一调羹的醋，我喜欢吃，所以加了比这还要多
20. 搅拌均匀，让它腌制入味儿一阵子。 这时候可以收拾厨房，等收拾好厨房，基本就腌制好了。 要吃时候加入几滴香油。
21. 成品图。 酸辣爽口，还超级解腻开胃的双萝卜丝就做好了。 很漂亮，是不是？
22. 成品图。
23. 成品图
小贴士
- 第一，白萝卜丝一定要腌制一会儿，不然水分很多，根本下不准调味品。
- 第二，全部凉拌好后，一定要腌制入味一会儿再吃，不然调味容易不均匀。
菜谱创建于:2018年02月24日 21:46
