最爱豆沙甜圈圈
爱吃各种红豆沙的甜点，细细滑滑的格外好吃！ 红豆沙对人体非常有益可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿
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食材
- 高筋面粉 180克
- 鸡蛋 一枚
- 牛奶 45ml
- 黄油 20克
- 白糖 20克
- 盐 一克
- 酵母 2克
- 红豆沙馅 75克
步骤
2. 启动自动和面程序显示为18分钟
3. 第一次和面时间结束后放入黄油再次启动自动和面功能
4. 第二次和面工作结束，
5. 面团已经达到扩展阶段，可以拉出透明手膜
6. 继续启动面包机自动发面可能显示发酵时间为90分钟，时间到后用手指沾面粉再面团上戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7. 取出面团排气分为三份，盖上保鲜膜醒发15分钟
8. 红豆沙馅约每个25克
9. 醒好的剂子擀圆形放上豆沙馅
10. 把豆沙馅包起来
11. 用擀面杖轻轻的擀成薄薄的椭圆形
12. 用切刀在表面划刀口，底部不要划穿
13. 然后翻面卷起
14. 轻轻的拉长下卷起，把接头抄拢
15. 放入烤盘，利用烤箱再次发酵，为了避免面包胚表皮干硬，烤箱事先预热了45度，并且烤箱底部放入一盘清水
16. 面包胚发酵至两倍大时，烤箱中层，上下火150度，时间18分钟，上色满意后加锡纸遮住烤
17. 美味出炉，最爱豆沙面包！细腻的豆沙加上软软的奶香面包，口感非常棒！
小贴士
- 1、面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减
- 2.加入了豆沙馅的面剂子一定要轻轻擀薄不然容易破开
- 3、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
菜谱创建于:2018年02月26日 00:22
