圈圈小蛋糕
自己在家做小蛋糕 当做下午茶点或早餐主食。
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食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 140克
- 柠檬汁 几滴
- 玉米油 30克
- 牛奶 50克
- 白糖 60克
步骤
1. 食材准备好
3. 放入一半的糖 打蛋器高速打发
4. 蛋液逐渐膨胀 再放入另一半的糖 继续打发
5. 提起打蛋器 蛋液滴落下来有了明显的纹路且纹路不易消失 就说明打发好了
6. 筛入面粉 用Z字形翻拌方法 翻拌均匀
7. 用手动打蛋器 将油和奶充分混合乳化 倒入蛋糊中 用同样的方法拌匀
8. 取出裱花袋
9. 将蛋糊倒入裱花袋
10. 在裱花袋顶端剪掉一个小角 形成开口 将面糊挤入模具中 不要挤满
11. 烤箱160度 预热3分钟 将烤盘放入烤箱中下层 上下火160度烤20分钟即可
12. 出炉了
13. 稍稍凉凉 可以取出
14. 挺好吃的
15. 自己在家做 可甜可咸 自己选择
小贴士
- 烤箱温度请根据自家烤箱情况 灵活调整。
菜谱创建于:2019年05月16日 10:15
