生菜乳酪芝麻煎饼
生菜中膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者，生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。过节期间吃了太多大鱼大肉的姐们，赶紧看过来哦👀这个菜谱还适合作为宝宝的辅食呢……
153 菜谱
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食材
- 生菜 20克
- 中筋面粉（普通面粉） 100克
- 清水 110克左右
- 鸡蛋 1个（50克左右）
- 盐 2克
- 黑芝麻 5克
- 乳酪 1片
步骤
1. 买来新鲜的生菜，清水里放入1勺盐浸泡20分钟左右
2. 洗净的生菜竖起来沥干水分
3. 把生菜放在案板上
4. 只取绿色部分切碎
5. 准备好其他食材
6. 盆里倒入中筋面粉，无需过筛
7. 撒上盐
8. 打入鸡蛋
9. 倒入清水
10. 用手动打蛋器搅拌均匀后加入切碎的生菜
11. 搅拌均匀后加入黑芝麻
12. 用硅胶刮刀继续搅拌一会，搅拌好后静置备用
13. 把乳酪片切成丝
14. 锅里放入少许油，轻轻晃动锅子，让油充分布满锅子
15. 倒入面糊
16. 可以利用硅胶刮刀轻轻帮助摊开面糊
17. 煎至两面金黄
18. 均匀撒上乳酪丝
19. 盖上锅盖焖煎一会
20. 👀开盖后乳酪丝已经化了，关火出锅
21. 倒到案板上切成自己喜欢的大小
22. 切开、装盘、拍照、开吃！营养健康还有蔬菜的清香和芝麻香，太美味了……
23. 再来一张成品图！
小贴士
- 1.煎饼全程用中火煎制
- 2.想要煎饼不易破、口感好的秘诀就是多搅拌
- 3.搅拌后的面糊最好能静置一会
菜谱创建于:2018年02月26日 09:10
