蚝油生菜
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
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食材
- 生菜 1棵
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 1/2小茶匙
- 花生油 1勺
步骤
![蚝油生菜,蒜去皮剁碎备用](https://pic.ecook.cn/web/262949102.jpg!wd780)
2. 蒜去皮剁碎备用
![蚝油生菜,干辣椒切圈备用](https://pic.ecook.cn/web/262949105.jpg!wd780)
3. 干辣椒切圈备用
![蚝油生菜,生菜洗干净沥干水分备用](https://pic.ecook.cn/web/262949108.jpg!wd780)
4. 生菜洗干净沥干水分备用
![蚝油生菜,锅中加入饮用水烧开加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>](https://pic.ecook.cn/web/262949095.jpg!wd780)
5. 锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
![蚝油生菜,1/2小茶匙盐](https://pic.ecook.cn/web/262949100.jpg!wd780)
6. 1/2小茶匙盐
![蚝油生菜,放入生菜](https://pic.ecook.cn/web/262949103.jpg!wd780)
7. 放入生菜
![蚝油生菜,焯烫十秒即可捞出控水装盘](https://pic.ecook.cn/web/262949107.jpg!wd780)
8. 焯烫十秒即可捞出控水装盘
![蚝油生菜,取一个碗两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>](https://pic.ecook.cn/web/262949109.jpg!wd780)
9. 取一个碗两勺蚝油
![蚝油生菜,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>适量水搅拌均匀](https://pic.ecook.cn/web/262949096.jpg!wd780)
10. 一勺生抽适量水搅拌均匀
![蚝油生菜,锅中加入适量花生油](https://pic.ecook.cn/web/262949097.jpg!wd780)
11. 锅中加入适量花生油
![蚝油生菜,倒入蒜末辣椒小火爆香](https://pic.ecook.cn/web/262949104.jpg!wd780)
12. 倒入蒜末辣椒小火爆香
![蚝油生菜,倒入碗汁烧开](https://pic.ecook.cn/web/262949110.jpg!wd780)
13. 倒入碗汁烧开
![蚝油生菜,淋在生菜上](https://pic.ecook.cn/web/262949101.jpg!wd780)
14. 淋在生菜上
![蚝油生菜,成品图一](https://pic.ecook.cn/web/262949106.jpg!wd780)
15. 成品图一
![蚝油生菜,成品图二](https://pic.ecook.cn/web/262949099.jpg!wd780)
16. 成品图二
小贴士
- 1、焯烫生菜时加适量的油和盐能保持翠绿的颜色
菜谱创建于:2019年03月15日 17:41