美味小炒 肉片炒荷兰豆
这是一道荤素搭配营养价值很高美味小炒。
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食材
- 荷兰豆 300g
- 瘦猪肉片 150g
- 胡萝卜 50g
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 白胡椒粉 适量
- 姜末 5g
- 葱花 5g
- 酱油 1勺
- 白糖 少许
步骤
1. 荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。
2. 将荷兰豆清洗干净，两头的筋撕掉。
3. 胡萝卜切成薄片。
4. 瘦肉片加少许白胡椒粉、生抽、料酒，1勺淀粉抓匀备用。
5. 热锅凉油，放入姜末葱花爆香。
6. 放入瘦肉片。
7. 迅速滑炒至颜色变浅，放入少许的白胡椒粉。
8. 放入1勺的料酒。
9. 放入1勺的酱油，翻炒均匀。
10. 先后放入胡萝卜片和荷兰豆，翻炒至荷兰豆熟透。
11. 放入少许的鸡精。
12. 放入少许的盐。
13. 放入一点点的白糖，翻炒均匀即可。
14. 成品图。
菜谱创建于:2018年02月27日 03:15
