荷兰豆小炒
过年期间连续走亲访友，到谁家都是大鱼大肉的，实在是想吃点清淡的。早上熬了白粥，本想配点咸菜的，可是又想着营养不够，翻了翻冰箱，做了这道荷兰豆小炒，10分钟的时间就端上桌了，全家人一致好评，特别适合节后清肠食用。
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食材
- 荷兰豆 80g
- 红萝卜 70g
- 木耳（泡发后） 80g
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 荷兰豆掐头去尾抽丝洗干净备用。
2. 红萝卜洗干净切成片。
3. 泡发好的木耳洗干净撕成片。
5. 锅内放水烧开，滴几滴食用油，下入荷兰豆、木耳和红萝卜焯水1分钟，捞出控一下水分备用。
6. 锅内倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。
7. 下入焯好的蔬菜翻炒均匀。
8. 放盐调味。
9. 放鸡精翻炒均匀出锅。
10. 装盘。
11. 清淡可口的蔬菜小炒。
12. 解腻下饭。
菜谱创建于:2019年02月16日 20:34
