辣豆腐乳
豆腐乳有很多种做法 这个是其中一种最简单的方式
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食材
- 辣椒粉 70克
- 盐 30克
- 姜末 30克
- 高度白酒 一碗
- 老豆腐 一方块
步骤
1. 老豆腐切小方块 保鲜袋封好放置5天 （室温）
2. 辣椒粉 姜末 盐
3. 搅拌均匀
4. 豆腐在高度白酒里滚上一圈
5. 再裹上拌匀的辣椒粉
6. 放入密封容器内
7. 豆腐要裹满辣椒粉 要均匀裹满再放入容器中
8. 盖上锅盖
9. 常温保存放置7天 当然放置15天更好 比较入味
小贴士
- 特别简单的 快来试试吧 希望你们看见立马买块豆腐制作～等你们上图
菜谱创建于:2018年02月27日 03:30
