松仁玛德琳
鼓鼓但不破裂的小肚子，外号“最性感的小蛋糕”。
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食材
- 黄油 55克
- 糖 35克
- 鸡蛋 1个
- 低粉 50克
- 松子仁 15克
- 泡打粉 1.5克
步骤
1. 黄油隔水融化，放至室温
3. 用蛋抽搅拌均匀
4. 加入提前过筛好的泡打粉和低粉，继续用蛋抽搅拌均匀，呈浓稠的泥状
5. 加入松子仁（原方25克），我用的模具是浅的所以只放了15克
6. 加入黄油
7. 搅拌均匀，室温放置1小时（冬天）
8. 模具涂上一层黄油，再筛上面粉，拍掉多余的面粉，做好防粘工作
9. 取出面糊装入裱花袋，挤入模具8分满即可
10. 预热烤箱170度，中层上下火15分钟
11. 烤好的玛德琳趁热脱模
12. 既有圆鼓鼓的小肚子又有清晰的花纹
菜谱创建于:2018年02月27日 14:49
