鲜菇
★★★★★ 小圆食记 Menu 虽是一道素菜，但它极具肉感和肉味。家里没肉、嘴馋又想吃肉的情况下，您不妨来上一盘软炸蘑菇。 炸好之后趁热吃，外酥里嫩极具肉香，两块下肚，保你心满意足。
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食材
- 鲜菇 250克
- 鸡蛋 1个
- 盐 0.5克
- 椒盐粉 2克
- 孜然粉 3克
- 胡椒粉 2克
- 面粉 50克
步骤
2. 鲜蘑菇洗净沥干水分，撕成小条备用
3. 沸水下鲜菇焯烫
4. 再次沸腾后捞出过凉
5. 鲜菇挤干水分，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
6. 搅拌均匀，静置10分钟
7. 油热至7成热时，小火下鲜菇
8. 炸至淡黄色捞出
小贴士
- 1.吃的时候可以搭配番茄酱、甜辣酱
菜谱创建于:2018年02月28日 13:30
