凉拌皮蛋
一上桌就是一抢而空，香菜是皮蛋好看的点晴之笔~
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食材
- 皮蛋 三个
- 香菜 半棵
- 蒜蓉酱 1勺
- 小米椒 1个
- 盐 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 白胡椒粉 1茶匙
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 啤酒 1勺
步骤
1. 香菜洗净，切成段
2. 将切好的生菜铺在盘子中间。
3. 找把比較快的刀双面抹上色拉油。
4. 皮蛋去外壳.一切为4瓣
5. 将皮蛋像图片这样摆在铺有香菜的盘中~
6. 找一个小碗，加入啤酒，
7. 生抽
8. 蒜蓉酱
9. 香醋
10. 盐
11. 白糖
12. 胡椒粉
13. 调成酱汁
14. 把调好的酱汁淋到皮蛋上面.
15. 撒上小米椒即可~
16. 成品图~
小贴士
- 请翻看我之前的菜谱查找蒜蓉酱的做好。如果家中没有蒜蓉酱，就锅内热少许橄榄油把蒜末 炝出香味即可。
菜谱创建于:2018年03月01日 23:38
