想要你-山药豆腐
常见的山药跟豆腐的搭配， 取山药泥谐音😛 搭配起司进烤箱焗一下， 真的很特别！试试！
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食材
- 绢豆腐 1盒
- 山药 100g
- 柴鱼片 适量
- 葱 1支
- 酱油 1T
- 米啉 1T
- 盐 1t
- 起司丝 30g
步骤
2. 撕开豆腐包装，取一平碟倒扣豆腐，并在盒子底部开小口，让豆腐自己滑出盒子
3. 我太急了…不美…
4. 视烤盘大小分切豆腐，我的烤盘很小，所以分两半！
5. 新玩具！第一次亮相！10.5x12.5cm！
6. 将豆腐轻轻的滑入烤盘里备用
7. 处理山药外皮，一定要带手套哦！不然会痒痒😣
8. 洗干净
9. 磨成泥
10. 如果没立刻使用要封起来
11. 准备起司丝，我今天准备了两种起司
12. 酱油/米啉/盐
13. 步骤12的酱油/米啉/盐，加入山药泥里搅拌均匀备用
14. 起司丝、山药泥、葱花
15. 将山药泥用汤匙铺到豆腐上
16. 再铺上起司丝
17. 再多一点起司丝
18. 进已预热200度的烤箱10分钟
19. 时间到趁热摆上柴鱼片
20. 撒葱花！趁热上桌！一人一份！👍
小贴士
- 这道菜要趁热吃，才能有拉丝的口感！
- 山药去皮后容易氧化发黑.
- 这一道菜讲究快手！一定要抓好时间！
菜谱创建于:2018年03月02日 22:48
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