宝宝鲜肉豆腐

宝宝鲜肉豆腐

今天做的这道鲜肉豆腐,既营养还专治挑食宝宝,参考月龄2岁以上宝宝。里面蔬菜可以换成半宝宝平时不爱吃的!

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食材

  • 嫩豆腐 1小块
  • 里脊肉 150g
  • 西兰花 30g
  • 洋葱 30g
  • 鸡蛋 1个
  • 山药 半根

步骤

宝宝鲜肉豆腐,所需食材如图

1. 所需食材如图

宝宝鲜肉豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>去皮上锅蒸熟

2. 山药去皮上锅蒸熟

宝宝鲜肉豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切块,用葱姜水去腥

3. 里脊肉切块,用葱姜水去腥

宝宝鲜肉豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>蛋清蛋黄分离

4. 鸡蛋蛋清蛋黄分离

宝宝鲜肉豆腐,取蛋清

5. 取蛋清

宝宝鲜肉豆腐,把里脊肉擦干水份和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>一起搅拌成肉泥

6. 把里脊肉擦干水份和洋葱西兰花一起搅拌成肉泥

宝宝鲜肉豆腐,搅拌好的肉泥如图

7. 搅拌好的肉泥如图

宝宝鲜肉豆腐,把蒸好的山药和豆腐➕少量淀粉一起搅拌成泥状

8. 把蒸好的山药和豆腐➕少量淀粉一起搅拌成泥状

宝宝鲜肉豆腐,搅拌好的豆腐山药泥如图

9. 搅拌好的豆腐山药泥如图

宝宝鲜肉豆腐,把豆腐山药泥和肉泥一起混合搅拌均匀

10. 把豆腐山药泥和肉泥一起混合搅拌均匀

宝宝鲜肉豆腐,搅拌均匀,如果加入2滴生抽调味

11. 搅拌均匀,如果加入2滴生抽调味

宝宝鲜肉豆腐,容器内垫入硅油纸

12. 容器内垫入硅油纸

宝宝鲜肉豆腐,把搅拌好的豆腐肉泥倒入容器中铺平

13. 把搅拌好的豆腐肉泥倒入容器中铺平

宝宝鲜肉豆腐,盖上盖子上锅大火蒸15分钟后焖5分钟出锅

14. 盖上盖子上锅大火蒸15分钟后焖5分钟出锅

宝宝鲜肉豆腐,脱模撕掉硅油纸

15. 脱模撕掉硅油纸

宝宝鲜肉豆腐,切块摆盘

16. 切块摆盘

菜谱创建于:2020年05月17日 15:32

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