山药烧肉
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。这道山药烧肉，食材易备，烹制简单，色彩丰富，营养好吃！
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食材
- 五花肉 150克
- 山药 150克
- 胡萝卜 80克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1块
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备材料如图。
3. 热锅倒油烧至八成热。
4. 放入五花肉翻炒至变色微出油且表皮发黄。
5. 放入豆瓣酱翻炒出香味。
6. 放入大蒜、生姜、山药和胡萝卜翻炒30秒。
7. 倒入适量生抽翻炒20秒。
8. 倒入一大碗清水煮开。
9. 放入适量盐搅拌均匀，小火煮至汤汁浓稠。
10. 放入青椒翻炒30秒即可出锅。
11. 色彩丰富！
12. 软糯好吃！
菜谱创建于:2018年09月08日 23:30
