山药馒头
山药健脾益胃，助消化，能增强人体免疫功能。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老。也是我平时做辅食的常备食材。
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食材
- 中筋面粉 150克
- 去皮山药 50克
- 白砂糖 15克
- 酵母 2克
- 水 60克
步骤
1. 山药放高压锅中蒸熟
2. 蒸熟的山药趁热去皮
3. 装入保鲜袋中擀成泥
4. 面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆
6. 把山药泥和酵母水放至中间
7. 搅拌成絮状
8. 快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟
9. 盖上保鲜膜醒面十分钟
10. 切割成八份
11. 滚圆垫上油纸放至蒸格上
12. 放温暖地方发酵40分钟
13. 锅中烧开水，放入馒头，中火蒸六到七分钟，关火打开锅盖即可
14. 成品
菜谱创建于:2018年01月12日 17:42
