五香烧饼
对烧饼有种说不出的执着，从小就喜欢吃各种烧饼，现在是想着法儿的做各种烧饼！
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食材
- 面粉 200克
- 酵母粉 2克
- 清水 115克
- 油酥
- 玉米油 15克
- 五香粉 3克
- 盐 3克
- 香葱 5克
- 白糖（糖水用） 10克
- 温水（糖水用） 20克
- 芝麻 适量
步骤
1. 面粉中加入清水和酵母粉。
2. 揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。
4. 面团发酵至两倍大。
5. 排气分成五份。平均65克一个。
6. 分好的面团，拿一个，揪下来一小块。
7. 将面团按扁，包入一点儿油酥。
8. 再将刚刚揪下来的小面团放在油酥上面。
9. 像包包子一样包起来收口。
10. 手上沾糖水，将面团推扁推圆。撒上白芝麻。
11. 放入烤盘。
12. 烤箱预热190℃，中层烤18分钟。
13. 外皮酥脆，里面却非常松软！
14. 做了五个，瞬间秒光！
15. 里面还可以夹菜哦！
小贴士
- 烤箱温度根据自己烤箱的脾气来调节。做烧饼面团宜软不宜硬。表面刷糖水，不仅可以上色，烤好的表皮还非常酥脆！
菜谱创建于:2018年03月04日 22:27
