五香蚕豆
一道香气浓郁，咸而透鲜的五香豆，酥软可口，越嚼越有味。
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食材
- 干蚕豆 300克
- 葱 2、3根
- 姜 3片
- 八角 2个
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤
1. 干蚕豆用冷水浸泡三小时后捞出沥干水分备用
3. 准备适量的五香粉
4. 生抽
5. 盐
6. 锅中放入适量的清水
7. 倒入泡好的蚕豆
8. 一起大火烧开后
9. 盖上锅盖中小火十五分钟左右
10. 煮至蚕豆微咧如图
11. 放入所有的调料拌匀
12. 盖上锅盖小火继续煮十五分钟左右
13. 煮至汤汁收干即可
14. 把姜片和葱段弃掉后装盘即可享用了
15. 成品图
小贴士
- 干蚕豆要提前泡好，最起码要泡三个小时。
菜谱创建于:2018年08月05日 08:54
