五香蚕豆
每到这个季节，我们这里几乎家家户户每天餐桌上都有一晚蚕豆，大概可以吃一个月
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食材
- 蚕豆 2斤
- 五香粉 3克
- 盐 5克
- 糖 10克
- 葱花 20克
- 食用油 30克
步骤
1. 买来的蚕豆2斤
2. 剥蚕豆，每个里面都藏着翠绿的蚕豆宝宝
3. 剥完扔了一堆壳，留下来的都是精华
4. 把蚕豆洗干净，比较大的蚕豆剪一刀
5. 所有蚕豆都处理好了
6. 切一点葱花，葱的炒蚕豆必不可少的哦
7. 锅内加入食用油，加热
8. 倒入滤干水分的蚕豆
9. 翻炒至颜色变得更绿
10. 加入一些水，这样烧蚕豆更容易酥烂
11. 加入五香粉调味
12. 加入一些盐
13. 关上锅盖煮2-3分钟
15. 最后撒上葱花，再翻拌几下就好了
16. 好吃好看的五香蚕豆，一碗不够吃
小贴士
- 蚕豆上剪一刀，可以使热量快速通过蚕豆皮，这样煮蚕豆更容易酥烂也更入味
菜谱创建于:2020年05月05日 22:55
