红豆沙蒸糕
本来正月十五、十六准备做汤圆，没做成，今天准备做水晶红豆沙汤圆，可是 错把木薯粉当成了木薯淀粉，索性将错就错就做了这款——红豆沙蒸糕，我不太喜欢吃甜食，因此只放了20克糖，喜欢吃甜食的亲可以多放点糖。
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食材
- 红豆 150克
- 白糖 20克
- 糯米粉 250克
- 木薯淀粉 140克
- 水 260克
步骤
2. 白糖20克，我不喜欢吃甜食，所以放糖少，喜欢吃甜食的亲可以加倍放。
3. 将煮好的红豆放入锅中，加入20克白糖，小火炒干，用铲子按碎。
4. 盛入盘中。
6. 根据100克粉加入70克水的比例，称260克水大约80度的开水。
7. 搅拌至无干粉，盖上炒好的豆沙馅放入蒸锅中。
8. 大火烧开转中火蒸40分钟，关 火焖5分钟。
9. 晾凉倒入盘中。
10. 开吃了！甜甜的、糯糯的，别有一番滋味。
菜谱创建于:2018年03月05日 12:40
