黑麦肉松面包
每天早上都需要面包,加点健康的黑麦粉,配女儿喜欢的肉松,简单的食材,做出的面包口味很好哦!
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食材
- 高粉 220克
- 黑麦粉 30克
- 细砂糖 20克
- 水 155克
- 盐 3克
- 耐高糖酵母 3克
- 奶粉 5克
- 玉米油 15克
- 馅料
- 肉松 20-30克
步骤
2. 放面包机揉一个程序出膜
3. 盖一块湿布,发酵到2-3倍
4. 排气后分成均匀9个面团松弛10分钟
5. 取一个如图擀开
6. 放适量肉松
7. 从远端卷起
8. 收口捏紧
9. 依次放入烤盘(注意间隔)
10. 烤箱35度发酵35分钟(烤箱里放碗热水),发酵好后割几刀花纹。
11. 烤箱预热上下火180度,入烤箱前往面团上喷点水即可。180度烤20分钟出炉
12. 来,开吃啰
小贴士
- 面团注意调节水量,面粉不同吸水性就不同
菜谱创建于:2018年03月06日 14:21