双色鲜味菠菜卷
简单快手又不失美味的营养早餐。鲜美又有颜值，唤醒你的视觉、味觉，搭配一杯牛奶、坚果，营养一百分，为家人做一份爱的早餐吧。
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食材
- 面粉 80克
- 水 110克
- 鸡蛋 1个
- 菠菜 100克
- 海鲜茹 10根
- 葱叶 2根
- 盐 半勺
步骤
1. 准备好各项食材。
4. 喜欢咸味的，可以加入一点点盐。
5. 放入切碎的葱花。
6. 搅拌均匀。
7. 面糊的最佳状态就是用筷子挑起，能连续的落下。
8. 锅加热至手放在上方，能感受到微热。太热或太凉都不利于面糊的摊开。如果是不粘锅，可以不用放油。普通的锅需要少刷一点点的油，以防止面糊粘在上面铲不下来。
9. 倒入一半的面糊，锅小的可以分三次来摊。
10. 这种软的硅胶铲特别适合摊饼。没有的用木铲。用铲子带动面糊转圈往四周摊匀。
11. 看到面饼上有小气泡产生，底面就熟了。
12. 翻一个面继续加热，只有小气泡，颜色变微黄，就可以盛到盘子里。
13. 碗里磕入一只鸡蛋打散。
14. 锅里保持温热，倒入鸡蛋液。普通的锅需要少刷一层油，防止粘锅。
15. 摊成一张薄薄的鸡蛋饼。
16. 盘子里放入摊好的葱油饼。
17. 放上摊好的鸡蛋饼。
18. 海鲜菇和菠菜，用开水略烫一下。
19. 加少许盐、香油翻拌调匀味道。
20. 放在叠好的两层饼上。
21. 把菜推到饼边，从一头开始卷起。
22. 卷得稍微紧一些。，就可以食用喽。美味又营养的蔬菜卷，大人孩子都爱吃。
23. 这样的早餐，心情也会变好，活力一整天。
菜谱创建于:2018年03月07日 12:43
