蒸土豆胡萝卜千张
蒸一直是辅食最主要的烹调方式，也是最健康、营养保留最全面的一种烹调模式。 不少妈妈问，宝宝一岁多了不爱吃蔬菜怎么办?一方面是蔬菜不含油脂，口感没有吃肉好。另一方面是有的蔬菜纤维真的不好嚼，吃几次孩子就没兴趣了。 粉蒸菜可以满足上面几点要求，任何的蔬菜都可以裹粉上锅蒸，蒸出来的蔬菜软糯绵软好嚼，蒸好后滴几滴芝麻油或核桃油，香气怡人，入口不干不涩不噎人。 营养优势分析 1. 有了粉的保护，最大程度地保留了蔬菜的营养素。不用焯水，尤其是水溶性的维生素损失较少。 2. 符合少油少盐的烹调原则，烹饪过程完全没有油烟，不伤皮肤。 3. 简单，省时，好学，可操作性强，厨房菜鸟也适合。 参考月龄：8M+
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食材
- 土豆 150克
- 胡萝卜 50克
- 千张 20克
- 面粉 20克
步骤
2. 土豆擦丝，胡萝卜擦丝。 >> 10个月以下宝宝可以擦成泥。
3. 将多余的水分挤掉。如果不挤掉水，一会混合面粉后可以烙饼。
4. 千张切丝，加入土豆、胡萝卜中搅拌，撒入面粉，使蔬菜均匀的粘上面粉。 >>除了普通面粉，小米粉、全麦粉等等杂粮粉都可以。杂粮粉的营养更高。
5. 上锅大火蒸10分钟出锅。
6. 取出来，滴几滴芝麻油或核桃油会非常香糯。
小贴士
- 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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菜谱创建于:2018年03月07日 15:03
