凉拌千张

凉拌千张

凉拌是属于夏天的,千张加海带丝,快手开胃的一道菜。 ——

莉莉菲

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食材

  • 千张 170克
  • 湿海带 150克
  • 小葱 2棵
  • 大蒜 2瓣
  • 2大勺
  • 1小勺
  • 生抽 1大勺
  • 陈醋 3大勺
  • 麻辣川香汁 1大勺
  • 鸡精 1小勺
  • 糖粉 1/2小勺
  • 剁椒 1大勺
  • 熟白芝麻 1小勺

步骤

凉拌千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>切丝;

1. 千张切丝;

凉拌千张,海带切丝;

2. 海带切丝;

凉拌千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切碎,蒜头拍碎;

3. 小葱切碎,蒜头拍碎;

凉拌千张,烧开一锅水把千张和海带丝焯1分钟;

4. 烧开一锅水把千张和海带丝焯1分钟;

凉拌千张,捞起沥干;

5. 捞起沥干;

凉拌千张,加入所有调料拌均匀装盘上桌。

6. 加入所有调料拌均匀装盘上桌。

凉拌千张,成品1

7. 成品1

凉拌千张,成品2

8. 成品2

凉拌千张,成品3

9. 成品3

凉拌千张,成品4

10. 成品4

凉拌千张,成品5

11. 成品5

小贴士

  1. △ 我用的是干海带提前泡发的,也可以直接买切好的湿海带丝;
  2. △ 调料不是一成不变的,按自己的喜好调整。
菜谱创建于:2020年07月02日 23:33

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