茄汁焖大虾
喜欢番茄酱的酸甜，做成菜也是极其美味的。
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食材
- 大虾 7、8只
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 葱花 少许
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 细盐 1小勺
- 番茄酱 2大勺
步骤
1. 大虾剪去虾须，开背刀去除泥肠
2. 姜蒜葱切成末
3. 料酒、生粉、少许蒜末、盐拌匀
4. 加入大虾腌制半小时
5. 锅里倒多点油
6. 油开后下锅炸，金黄色后捞出
7. 剩余的油放入姜蒜末煸炒出香味
8. 加入番茄酱再翻炒匀
9. 再放入大虾翻炒
10. 尝下味道，适当添加点糖、和盐或者生抽盖好盖子，小火焖一会儿
11. 摆盘撒点葱花
12. 可以吃两碗饭
小贴士
- 感觉虾炸的松脆点更好吃
菜谱创建于:2018年03月09日 05:50
