椰香咖喱炸鸡饭

椰香咖喱炸鸡饭

看美食节目说咖喱饭加上椰浆味道超级棒，试了一下果然咖喱的味道更浓郁，不得不感叹吃货的世界太强大。

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食材

鸡胸肉 1块
椒盐适量
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
面粉 1勺
清水适量
土豆 1个
洋葱 1个
椰浆 1盒
咖喱块 1盒

步骤

椰香咖喱炸鸡饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>解冻之后切成小块

1. 鸡胸肉解冻之后切成小块

椰香咖喱炸鸡饭,加入料酒、黑胡椒腌制20分钟

2. 加入料酒、黑胡椒腌制20分钟

椰香咖喱炸鸡饭,1个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，加入2勺淀粉、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和清水调成稀糊状，然后将腌好的鸡块倒入面糊中；

清水的量根据面糊状态调整，盛起来滴落下来能够有纹路的状态就对了。

3. 1个鸡蛋打散，加入2勺淀粉、1勺面粉和清水调成稀糊状，然后将腌好的鸡块倒入面糊中；清水的量根据面糊状态调整，盛起来滴落下来能够有纹路的状态就对了。

椰香咖喱炸鸡饭,另外准备一碗干粉，普通面粉就可以

4. 另外准备一碗干粉，普通面粉就可以

椰香咖喱炸鸡饭,将腌制好的鸡胸肉在干粉里裹一圈，将所有鸡块裹完备用

5. 将腌制好的鸡胸肉在干粉里裹一圈，将所有鸡块裹完备用

椰香咖喱炸鸡饭,锅中热油，看到油开始冒烟得时候油温差不多就达到了，这时候将鸡块全部倒入油锅

6. 锅中热油，看到油开始冒烟得时候油温差不多就达到了，这时候将鸡块全部倒入油锅

椰香咖喱炸鸡饭,炸到鸡块变色时取出

7. 炸到鸡块变色时取出

椰香咖喱炸鸡饭,锅中重新热油，将鸡块再次倒入复炸一遍，复炸可以让鸡块更加酥脆
炸至金黄色时取出备用

8. 锅中重新热油，将鸡块再次倒入复炸一遍，复炸可以让鸡块更加酥脆炸至金黄色时取出备用

椰香咖喱炸鸡饭,一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块

9. 一个土豆切块

椰香咖喱炸鸡饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块

10. 洋葱切块

椰香咖喱炸鸡饭,锅中热油，放入姜片爆香之后，放入洋葱块翻炒

11. 锅中热油，放入姜片爆香之后，放入洋葱块翻炒

椰香咖喱炸鸡饭,洋葱炒出香味后放入土豆翻炒

12. 洋葱炒出香味后放入土豆翻炒

椰香咖喱炸鸡饭,炒至土豆两面金黄色之后倒入清水，末过食材即可

13. 炒至土豆两面金黄色之后倒入清水，末过食材即可

椰香咖喱炸鸡饭,水开之后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>

14. 水开之后倒入椰浆

椰香咖喱炸鸡饭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>，转小火慢炖，直到汤汁收浓

咖喱比较粘稠，期间要不停搅拌

15. 放入咖喱块，转小火慢炖，直到汤汁收浓咖喱比较粘稠，期间要不停搅拌

椰香咖喱炸鸡饭,装好米饭，摆好鸡块，浇上咖喱汁就可以开吃喽～

16. 装好米饭，摆好鸡块，浇上咖喱汁就可以开吃喽～

菜谱创建于:2018年03月09日 15:32

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