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1. 蟹处理好后打一个鸡蛋用筷子搅拌均匀
2. 把姜末蒜末切好,洋葱一个切丁一个切条备用
3. 油热后先入姜末蒜末洋葱丁爆香加洋葱条翻炒
4. 加入咖喱翻炒
5. 入蟹
6. 加点盐翻炒均匀
7. 加入椰汁跟一点柠檬汁
8. 翻炒至收汁装盘即可