初恋般的味道，酸酸甜甜的意式螺纹粉
很久很久，和同学一起在牛排馆吃过意大利的通心粉，从此就不可思议地爱上意式的粉和面，只要有机会就会买来打打牙祭。那天网购食材，为了免疫，看到这意式螺纹粉有优惠，于是就毫不犹豫地下单。想着周末，孩子可以在家比较悠闲地吃早餐，所以昨晚就告诉孩子，今天早上我们就吃意式螺纹粉。其实，曾经做过，味道真不咋地，但没想到第二次做的我，把它晒在朋友圈，居然好评如潮，两个人的说法一模一样：“做得很漂亮，看着就很好吃！“那一刻，我知道我成功了，吃货如我，就是这样容易满足，哈哈哈。
204 菜谱
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食材
- 意式螺纹粉 250克（太多了，一半足矣）
- 西红柿 一个
- 番茄酱 很多很多
- 意式调味酱 小半碗
- 姜 一小块
- 青菜（可不要） 一棵
- 洋葱 一个
- 盐巴，味精 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 食材合影，姜没拍进去哦
2. 温馨小提示：西红柿把蒂朝下，在开水里滚一分钟左右，就非常好剥皮。 一般人我不告诉他，哈哈哈。
3. 水开后下螺纹粉。 意式的粉和面都比较难煮，所以一定要有耐心哦。
4. 加一点点盐巴，水再次开后，关小火继续煮10分钟左右，粉就软了。
5. 一定一定要煮够10分钟，至少8分钟以上哦，不然等下很难煮熟的，这是经验之谈。
6. 统筹安排时间到：在煮面的过程开始准备调料。 看，烫过的西红柿非常好剥皮，轻轻松松地撕下来，很神奇，是不是？
7. 切好的各种食材丁
8. 螺纹粉好了，捞起沥干
9. 用凉水冲一下，以防等下粘锅
10. 炒锅下油
11. 放入西红柿丁煸炒，要炒稍微久一点哦
12. 加入番茄酱，继续翻炒
13. 加入意面调味酱，再次翻炒
15. 加点盐巴
16. 加味精。 因为意式调味酱里已经有胡椒，所以就不再加胡椒了。
17. 倒入凉过的螺纹粉
18. 撒入葱花
19. 把备好的青菜焯水一下，和螺纹粉搅拌在一起
20. 本来是这样的
21. 后来发现不要青菜更好看，但青菜的确要吃点，这样口感更好哦，可以吃更多的螺纹粉，真的。
22. 酸酸甜甜的螺纹粉，初恋般的感觉！最关键的是它非常劲道有嚼劲，真心不仅好看，还更好吃。
23. 好吃哦
小贴士
- 第一，螺纹粉比较硬，一定要煮够8分钟以上，不然会夹生。
- 第二，酱汁要在煮面的过程就开始准备，时间要控好。
- 第三，儿子说，冷了以后更好吃哦，不过颜色的确更好看。
