酸酸甜甜的菠萝咕咾肉
今天我们来做一道口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲的菜肴，先来看看这个菜的食材的功效，菠萝：止泻、消食积、利水，猪里脊肉：补肾、滋阴、益气，这么有营养的一道菜肴快来试一试吧！
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食材
- 猪里脊 适量
- 菠萝 适量
- 黄椒 适量
- 红椒 适量
- 鸡蛋、面粉 适量
步骤
2. 里脊肉切成见方的肉块，加料酒、生抽，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，腌制30分钟。
3. 将腌好的里脊肉块放在面粉里滚一圈，再放入油锅中火炸3-5分钟至8成熟，捞出沥干油备用。面粉不要过多，不然影响肉块的口感。
4. 将番茄块放入锅中翻炒，再放入米醋、生抽、糖，最后加入清水，调匀成料汁备用。
5. 倒入黄红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁，少许清水，煮沸后小火收汁。
6. 最后倒入炸好的里脊块，使其均匀的挂上粘汁即可，此菜酸甜可口，更有菠萝的香气，非常好吃。
7. 如果不喜欢吃菠萝的朋友，可以适量少放一点，为了色彩更好看。
8. 美味出锅喽！
9. 配上一晚杂粮饭，营养看得见哦！
菜谱创建于:2018年05月30日 21:36
