煎虾饼
纯虾肉制作的虾饼，营养丰富，味道非常鲜美，孩子们的最爱，一起换个花样吃虾吧。
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食材
- 虾仁 300克
- 盐 1勺
- 黑胡椒粉 半勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 花生油 1勺
步骤
1. 将虾仁依次去除虾线，这个过程比较麻烦。
2. 处理好的虾仁洗净，控干水分。
3. 虾仁放案板上剁碎，尽量剁的细一点，比较容易粘合，好成型。
4. 虾蓉放入大碗内。
5. 加1勺盐。
6. 半勺黑胡椒粉。
7. 少量料酒。
8. 少量淀粉。
9. 一个方向搅拌均匀，静置十分钟，使其充分入味。
10. 平底锅倒入少许花生油，保持小火，油微热，用勺子挖取，放入虾球。
11. 用手快速摁成饼型，每个虾饼之间要有间距，防止粘在一起。
12. 一面成型后翻面煎另一面。
13. 煎至两面金黄色即可。
14. 香喷喷的虾饼出锅了。
15. 每一口都是诱惑。
小贴士
- 喜欢蘸料的可以根据个人口味进行搭配，就这样吃也非常美味。
菜谱创建于:2018年03月13日 09:28
