家常砂锅南乳肉
小时候家里逢年过节，奶奶都要亲自下厨，做南乳肉这道菜。今天在家休息，去菜场买了点五花肉，特做了这道菜和大家一块分享。南乳肉特点色泽鲜艳，乳香酥糯，入口即化。
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食材
- 五花肉 500克
- 姜 一块
- 葱 一根
- 油 适量
- 南乳汁 50克
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 五花肉切块。
3. 锅烧热放入适量油。
4. 加入五花肉煸炒，肉色发黄。
5. 加入姜片，葱段，料酒适量，继续煸炒。
6. 加入2小勺白糖。
7. 加入少量生抽。
8. 加入南乳汁，继续煸炒一段时间。
9. 把煸炒后的五花肉倒入小砂锅，加入适量开水，漫过肉。
10. 大火烧开。
11. 砂锅盖上锅盖，小火炖一个半小时。
12. 大火收汁即可。
菜谱创建于:2018年03月13日 17:32
