普罗旺斯风味番茄烩大虾
普罗旺斯！一听就是很多香草的料理。外国谚语：番茄红了，医生的脸就绿了！可见番茄是多好的食材呀！ 虾子呢？你知道她能降低胆固醇吗？ 这真的是健康抗衰老的一道菜！👍
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食材
- 4人份
- 虾 20只
- 红甜椒 半颗
- 洋葱 1颗
- 番茄 2颗
- 调味料
- 橄榄油 2T
- 白酒 2T
- 罗勒 2T
- 百里香 2T
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
步骤
2. 红甜椒洗净切去白膜
3. 先切丝
4. 再切丁
5. 洋葱切丁
6. 番茄切丁
7. 虾子去头、去壳、去肠线
8. 嗯！准备好了
10. 平底锅加橄榄油加热
11. 虾子下锅稍微炒一下，不用炒的太熟
12. 捞出虾子备用
13. 洋葱丁下锅拌炒到香味出来、变得有点透明
14. 加入番茄丁
15. 加盐
16. 加白酒
17. 蒜头去皮
18. 切碎
19. 加进锅里
20. 加入百里香
21. 再加罗勒，拌炒均匀
22. 盖起来，中小火焖煮10分钟
23. 时间到掀盖加黑胡椒粒
24. 加红甜椒丁
25. 虾子放回去，拌炒均匀后即可！
26. 普罗旺斯风味番茄烩大虾
小贴士
- 罗勒、百里香，如果有新鲜的更好，我这是没买到新鲜的才用干燥的！
- 新鲜番茄一定要加盐去煮，才能更好的释放茄红素。
菜谱创建于:2018年03月14日 21:56
