普罗旺斯杂菜煲
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食材
- 西葫芦半根
- 茄子半根
- 彩椒
- 洋葱一半
- 西红柿2个
- 蒜3粒
- 香草叶
- 意粉酱(4勺
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
- 砂糖
步骤
1. 把半个西葫芦切成小粒状，茄子，彩椒切粒状
2. 西红柿去皮切粒，洋葱切粒
3. 锅里放2-3勺橄榄油，调高火，油热了先炒彩椒
4. 等一两分钟再放入西葫芦，茄子，炒到大概8成熟为止下锅，放在一边
5. 锅里再放入一勺橄榄油，中火，炒蒜末和洋葱，再倒入西红柿块，放入盐，胡椒，少量砂糖以及普罗旺斯香草叶
6. 加入意粉酱
7. 最后把第一次炒出来的西葫芦等蔬菜都倒进去，一起翻炒即完成
菜谱创建于:2014年11月18日 22:44
