干豆角烧牛肉

干豆角烧牛肉

朋友送来好多自己晒干的豆角，买了一点牛肉，放在一起烧，真的很美味哦。

Noreen外婆

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食材

  • 牛腩 适量
  • 干豆角 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 白芷 适量
  • 花椒 适量
  • 尖辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 绿茶 适量

步骤

干豆角烧牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>切块洗干净，出一下水（放进锅里煮开，水倒了，反复用自来水冲洗）

1. 牛腩切块洗干净，出一下水（放进锅里煮开，水倒了，反复用自来水冲洗）

干豆角烧牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6246'>干豆角</a>提前泡软，洗干净切段

2. 干豆角提前泡软，洗干净切段

干豆角烧牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗干净切好备用

3. 葱姜洗干净切好备用

干豆角烧牛肉,喜欢吃辣的，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87193'>尖辣椒</a>多放一点

4. 喜欢吃辣的，尖辣椒多放一点

干豆角烧牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 915'>绿茶</a>用专门的煲汤料的袋子装好

5. 绿茶用专门的煲汤料的袋子装好

干豆角烧牛肉,锅烧热，倒入油

6. 锅烧热，倒入油

干豆角烧牛肉,倒入葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3762'>白芷</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，尖辣椒爆香

7. 倒入葱姜，八角，白芷，花椒，尖辣椒爆香

干豆角烧牛肉,倒入牛腩翻炒

8. 倒入牛腩翻炒

干豆角烧牛肉,牛腩颜色白一点关火，把牛腩倒进砂锅里面，茶包放进去，加生抽，老抽，盐，白糖和适量的清水，大火烧开后，小火闷

9. 牛腩颜色白一点关火，把牛腩倒进砂锅里面，茶包放进去，加生抽，老抽，盐，白糖和适量的清水，大火烧开后，小火闷

干豆角烧牛肉,当牛腩烧至八分熟后开大火

10. 当牛腩烧至八分熟后开大火

干豆角烧牛肉,把干豆角倒进锅里，大火烧开，小火闷至牛腩全熟后关火

11. 把干豆角倒进锅里，大火烧开，小火闷至牛腩全熟后关火

干豆角烧牛肉,不要怪我没说，请多准备一些米饭哦😊

12. 不要怪我没说，请多准备一些米饭哦😊

小贴士

  1. 放茶叶的目的可以让牛腩熟的快一点，而且口感更好，干豆角泡的时间根据豆角干湿程度决定。
菜谱创建于:2018年03月15日 19:05
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