干豆角烧排骨

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Tong-童瑶

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食材

排骨
干豆角
八角
蒜
香叶
干辣椒
姜
料酒
白开水
盐
糖
老抽
橄榄油

步骤

干豆角烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，飞水，洗净备用

1. 排骨加姜片，料酒，飞水，洗净备用

干豆角烧排骨,蒜拍碎，姜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>掰两半

2. 蒜拍碎，姜切片，干辣椒掰两半

干豆角烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6246'>干豆角</a>放开水煮三分钟左右，洗净捞出沥干水备用

3. 干豆角放开水煮三分钟左右，洗净捞出沥干水备用

干豆角烧排骨,锅热油下蒜，姜，干辣椒爆香，放入排骨，加料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒至上色

4. 锅热油下蒜，姜，干辣椒爆香，放入排骨，加料酒，老抽翻炒至上色

干豆角烧排骨,加没过排骨的白开水，烧开。放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，中火焖10分钟后放入豆角，改小火慢炖20分钟左右

5. 加没过排骨的白开水，烧开。放入香叶，八角，盐，糖，中火焖10分钟后放入豆角，改小火慢炖20分钟左右

干豆角烧排骨,出锅前可放点耗油味道更棒

6. 出锅前可放点耗油味道更棒

菜谱创建于:2013年06月06日 13:54

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