龙须面
万物复苏，喷香的龙须面，鲜美的热汤，翠绿的青菜，在这春暖宜人的时节，这一碗面无疑会让自己元气满满。 汤饼一杯银线乱，蒌蒿数筋玉簪横。吃下这一碗寓意深长的龙须面，让你的一年都能够龙腾虎跃，顺风顺水。
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食材
- 高筋面粉 500克
- 水 300克
- 蓬灰 5克
- 盐 10克
- 小油菜 2棵
- 香葱 2棵
- 香菜 2棵
- 酱牛肉 1块
步骤
1. 取面加入水、蓬灰，和面。将和好的面团放置40分钟，醒面。
2. 将大团软面反复捣、抻、摔、揉面，溜条。将溜好的面条放在案板上，撒上清油，手握两端向外伸拉对折，拉面。
菜谱创建于:2018年03月16日 16:59
