红糖姜汁南瓜饼
南瓜性温味甘，健脾补中益气。富含有利智力的矿物质锌、有利胰岛降糖功能的钴、以及抗氧化的胡萝卜素和丰富的膳食纤维，利肠胃、降三高、排毒养颜和瘦身。不过，南瓜中也含有淀粉，四份南瓜等于一份米饭的热量，食南瓜也不要过量哦，应当扣除主食的量。
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食材
- 南瓜 250克
- 糯米粉 250克
- 牛奶 50克
- 古法红糖 20克
- 生姜 10克
步骤
1. 南瓜切段洗净
2. 切块
3. 隔水蒸十分钟
4. 称量糯米粉
5. 将南瓜、糯米粉、牛奶揉成团
6. 搓成小团按扁，锅中水烧开，将南瓜饼隔水蒸十分钟
7. 蒸南瓜的时候来做红糖姜汁，姜切丁
8. 姜片入锅小火煸香
9. 加水烧开
10. 尽量选用粗制红糖，因为它含有更多钙铁等矿物质和维生素。用研钵研细红糖
11. 在红糖中冲入滚开水
12. 将红糖水、桂圆加入姜汤中，小火熬至汤汁收浓
13. 浇在糯米饼上，糯米饼软糯，红糖姜汁香甜，补血去湿益气健脾，正适合多雨的春季。
菜谱创建于:2018年03月17日 15:25
