宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸

一直有妈妈说孩子都一岁多了,但吃饭时间还是不张嘴嚼,稍微硬一点的饭菜不嚼直接吞,往往咽不下去吐出去。 值得注意的是,锻炼宝宝的咀嚼能力的黄金期在8-10个月,辅食的性状也要从泥状开始往颗粒状以及固体食物过度,错过了这个黄金期,宝宝往往会不爱咀嚼,不知道如何嚼,不适应硬的食物。 这道翡翠虾丸口感特别软滑,适合泥状类辅食往粗颗粒状过度的宝宝,并且既补钙又能补充些维生素,一举两得。

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食材

  • 虾肉 80G
  • 菠菜 20G
  • 玉米淀粉 8G
  • 鸡蛋清 三分之一

步骤

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,虾仁解冻洗净后去除虾线

2. 虾仁解冻洗净后去除虾线

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>绰水10秒后捞出沥一下水分

3. 菠菜绰水10秒后捞出沥一下水分

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,将菠菜切小段,虾仁切小块后放入料理机中(觉得腥的话可以再加入一点点葱或者滴几滴柠檬汁)

4. 将菠菜切小段,虾仁切小块后放入料理机中(觉得腥的话可以再加入一点点葱或者滴几滴柠檬汁)

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,用料理棒搅打成菠菜虾泥

5. 用料理棒搅打成菠菜虾泥

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,鸡蛋蛋清分离,取三分之一的蛋清

6. 鸡蛋蛋清分离,取三分之一的蛋清

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,将淀粉和虾泥放入菠菜虾泥中

7. 将淀粉和虾泥放入菠菜虾泥中

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,顺时针搅打三分钟上劲儿(是那种水润又略带黏稠的感觉,一岁以上的宝宝可以在这一步少➕一点点盐)

8. 顺时针搅打三分钟上劲儿(是那种水润又略带黏稠的感觉,一岁以上的宝宝可以在这一步少➕一点点盐)

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,洗净双手,锅中水烧开,从虎口挤出虾球,勺子轻轻一挖,放入锅中

9. 洗净双手,锅中水烧开,从虎口挤出虾球,勺子轻轻一挖,放入锅中

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,转中火继续煮至丸子浮上来,再煮三分钟即可

10. 转中火继续煮至丸子浮上来,再煮三分钟即可

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,、煮好后的丸子迅速倒入一碗凉开水中,这样会让丸子变得稍微Q弹一些(8-10个月的宝宝可以省略这一步)

11. 、煮好后的丸子迅速倒入一碗凉开水中,这样会让丸子变得稍微Q弹一些(8-10个月的宝宝可以省略这一步)

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,成品图

12. 成品图

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,成品图

13. 成品图

宝宝辅食8M➕:翡翠虾丸,成品图

14. 成品图

小贴士

  1. 如果是八九个月宝宝吃,那就不需要最后的一步过冷水,这种会更软滑
  2. 如果一次吃不完的话、连着水一起冷藏或冷冻,保证丸子不脱水,下次吃的时候依然还很水嫩
菜谱创建于:2018年03月18日 18:52

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