葱香肉松吐司面包
每次烤葱香肉松面包就满屋飘香，味觉不停地被它诱惑着！！😋😋😋
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食材
- 面团材料：高筋面粉 450克
- 低筋面粉 65克
- 酵母 6克
- 牛奶 260克（预留20%，根据面粉干湿酌情增减。）
- 鸡蛋液 50克
- 奶粉 26克
- 白糖 60克
- 盐 6克
- 橄榄油 50克
- 馅料：
- 甜沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 小葱 适量
步骤
1. 把所有材料放入盆中。
2. 揉成完全阶段。
3. 把揉好的面团取出放入盆中准备发酵。
4. 放入温度为38摄氏度的发酵箱中发酵成这个样子：即手指搓一小洞不回缩，差不多比原面团大两倍。
5. 发好的面团用擀面杖擀成薄片。这个对擀的形状没要求。
6. 用刀切成小块。
7. 放入吐司盒中。
8. 挤入沙拉酱。
9. 撒上肉松。
10. 再撒上葱花。再重复8-10步骤，3次即可。喜欢馅料多的就多撒一些。
11. 把铺好的面包再次放入38摄氏度发酵箱中发酵至两倍大。
12. 放入180摄氏度烤箱烤40分钟即可。
菜谱创建于:2018年03月18日 19:43
