蜜汁莲藕
小时候总是看妈妈做这道菜，每次盛出来的时候，我都用手指头把上面的糯米一个个扣下来吃，还不忘舔一下手指，莲藕的脆甜加上糯米的香糯可口，配上浓稠的汤汁，哇塞，吃再多都还想吃😆
10 菜谱
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食材
- 莲藕 2节
- 冰糖 70克
- 红糖 50克
- 干桂花 若干
- 清水 2500ml
步骤
1. 将莲藕洗净去皮，两头蒂去掉
2. 在顶部3厘米处切下一小块，放一边备用。
3. 将提前浸泡过，滤干好的糯米灌入藕里，时不时的用筷子戳戳结实。
4. 全部填满后，在盖子处也同样塞入糯米。并用牙签固定住。
5. 这是全部弄好的样子。原谅我力气小，牙签应该再戳进去些才行。
7. 高压锅大火上汽后转中小火一个小时。就可以了。
8. 出锅取出切片，装盘。
9. 当作下午茶也不错哦。
10. 别贪嘴吃太多哦，糯米容易消化不良的哟。
小贴士
- 1、糯米需要提前两小时以上浸泡后滤干。
- 2、莲藕选用新鲜无黑斑，两头不能有孔露出，避免糯米会漏出来。
- 3、如果没有高压锅用普通锅要煮三小时以上，并且中途记得翻个这样颜色均匀。
菜谱创建于:2018年03月20日 15:40
