鸡蛋炒小西葫芦蟹味菇
这是一道清清爽爽的家常炒菜
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食材
- 小西葫芦 1个
- 鸡蛋 2个
- 蟹味菇 150g
- 葱花 5g
- 油 适量
- 白糯米酒（料酒） 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒油 1小勺
步骤
2. 将小西葫芦切成菱形块。
3. 蟹味菇切去根部。
4. 蟹味菇焯水，沥干水分备用。
5. 鸡蛋提前炒熟备用。
6. 热锅凉油，放入葱花。
7. 放入小西葫芦，翻炒均匀。
8. 放入蟹蟹味菇，翻炒均匀。
9. 烹入1小勺的白糯米酒（料酒），翻炒均匀。
10. 放入适量的盐调味。
11. 放入适量的鸡精提鲜。
12. 放入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀。
13. 进入1勺的水淀粉勾薄芡。
14. 放入1小勺的花椒油提鲜。
15. 成品图。
菜谱创建于:2018年03月21日 08:00
