奶香瓜子酥
看食尖3的感受就是中国饮食文化的博大精深，那些可以以假乱真的瓜子酥和面果儿，真的让人感叹。这个瓜子酥没有片中那样精致，但烤好后吃起来酥脆，味香，口感也不错。
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食材
- 面粉 90克
- 糖 10克
- 植物油 25克
- 奶粉 15克
- 水 40克
- 可可粉 3克
- 瓜子仁 适量
步骤
1. 把除可可粉外的材料放入盆中。
2. 搅匀后揉成光滑的面团。
3. 把面团分成2个差不多大小的剂子。
4. 其中一个放入可可粉揉成可可面团。
5. 把两个面团分别擀开。
6. 把可可面片放在白色面片上稍擀一下。
7. 均分成三等份。
8. 再把三份面片分别叠加。
9. 再次擀开。
10. 再次擀薄后切去不规则的部分 。
11. 然后从中间切开。
12. 用刀切成约1mm厚的片。
13. 取一面片切面朝上，放上一个瓜子仁。
14. 再盖上另外一个面片。
15. 捏紧两侧后再捏出瓜子形状。
16. 做好后码入烤盘。
17. 放入预热好的烤箱，中下层，上下火，150度15分钟左右。
18. 出炉后晾凉即可。
小贴士
- 有竹碳粉的最好用竹碳粉，颜色更逼真，水的用量可根据面团的干湿调整。两个面片叠加时要是干的话可以刷上水。原方来自二狗妈，用料有调整。
菜谱创建于:2018年03月22日 00:44
