蒜苔炒肉
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食材
- 蒜苔 250克
- 肉 适量
- 盐 一勺
- 酱油 2大勺
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 一勺
步骤
1. 蒜苔洗好，切段备用
2. 锅中放水，水烧开后放入蒜苔焯水(这步是为了炒时节省时间)
3. 焯水后捞出，放入冷水里拔凉，然后捞出控水备用
4. 葱切好备用
5. 姜切丝备用
7. 锅中放油
8. 油温热后放入葱姜炒香
9. 放入肉片，炒制变色
10. 放入酱油，翻炒均匀
11. 倒入焯过水的蒜苔翻炒均匀，听我的一定要多炒一些时间，把蒜苔炒干吧才好吃，注意要用铲子勤翻动菜，别糊锅。
12. 要出锅前放盐
13. 放鸡精
14. 炒好，出锅，装盘，开始享用吧！
小贴士
- 个人认为炒蒜苔多放点酱油，多炒一些时间，把蒜苔炒干吧更好吃，本人及家人都很爱吃这种做法的蒜苔炒肉
菜谱创建于:2018年03月22日 20:30
