终于第一次做了饼干
3年前，我们一有烤箱，孩子就念叨：“妈妈，现在我们有烤箱了，你为什么不做饼干来吃呢？饼干多香多好吃啊."虽然我也曾多次在网上看过关于饼干的制作，但总是不了了之。 去年，我甚至都买了好几种饼干模型，但不知道为什么，我总是没有给孩子做饼干，也许是缺少食材，也许是怕做不好吧，总之，孩子念叨了几年都没做。 听说孩子就要去劳动基地了，向老同事打听后，他告诉我：最好给孩子带点零食去，不然孩子会馋的。 我想，再好的零食也比不上我自己做的，对吧？饼干，我这次一定要做饼干孩子带去劳动基地吃。 然最后时刻，我却发现家里没有低筋粉，于是我去超市买来一斤差不多8元人民币的低粉，只为了烤我人生的第一块饼干。 真心心疼那些钱，但我如是安慰自己：人家曾子为了兑现诺言，尚且杀头猪给孩子吃呢，老妈我不过是花了20多个大洋，多乎哉？不多也，孩子高兴就好了。
204 菜谱
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食材
- 低筋粉 50克
- 白糖 15克
- 鸡蛋液（纯蛋液哦） 100克
- 花生油 20克
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 食材合影
2. 3个鸡蛋，100克多一点点啦，加入白糖
3. 加入花生油
4. 没有手动打蛋器,我就用了电动打蛋器的,就地取材哦
5. 鸡蛋打散就好了,如图所示
6. Z字型不规则搅拌
7. 搅拌中
8. 如图所示,可以拉起面糊糊即可,面糊不能太稀,成型不了,太干会不好吃哦
9. 加入黑芝麻,继续搅拌
10. 倒入裱花袋. 第一次使用裱花袋啊,非常没有经验,而且心里提心吊胆的,真心不容易.
11. 因为不是不粘烤盘,所以铺了一层厨房纸,如果烤盘是不粘的,就不用啦
12. 挤,小心翼翼地挤,一点点,一点点地挤
13. 挤好一个饼干胚
14. 全部挤好了,很可爱,是不是?
15. 烤箱180度,中火,烤15分钟.
16. 烤好了,非常香,就是不太规则罢了
17. 香喷喷的,还嘎嘣脆的饼干就做好了. 偷偷告诉你,孩子回家后看到我做的饼干,他不相信呢:"妈妈,妈妈,这真的是你自己做的饼干?" 饼干不是老妈我做的,难道还是我生的不成?
18. 令人遗憾的是,昨天老师告知,不能带零食去劳动基地,结果昨晚,孩子一大把一大把地吃饼干,分明是想把饼干吃完才罢休. 乖乖,一大碗啊,真的被孩子吃掉3分之二多了. 亲,你可以想象这饼干有多好吃?
小贴士
- 第一,面糊糊一定要调好,稍微可以成线状拉起来就可以了,不然就做不好了.
- 第二,烤箱的温度要自己把握,我不喜欢太焦的,所以我其实只用了13分钟左右,所以看起来比较黄.
- 第三,冷了一定要密封保存哦,不然口感就大打折扣啦.
