韭菜炒猪肝
猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
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食材
- 猪肝 400克
- 韭菜 1把
- 姜丝 2片
- 盐 1茶匙
- 白糖 1勺
- 料酒 1勺
- 老抽 1茶匙
- 生抽 1汤匙
步骤
1. 猪肝切薄片
2. 在水中浸泡掉血水
3. 姜去皮切成丝
4. 韭菜摘洗干净
5. 切成段
6. 浸泡好的猪肝，沥干水
8. 抓匀腌制入味
9. 锅中热油，下猪肝，连着腌料一起放入，快速煸炒几下
10. 加入韭菜
11. 翻炒均匀，看下颜色
12. 加入少许老抽调色
13. 一起翻炒至断生即可~
14. 成品图~
15. 成品图~
小贴士
- 韭菜会使得整到菜变得非常鲜美~
菜谱创建于:2018年03月25日 22:32
