黄金蒜蓉油(面包机版)
家里从来没有断过的蒜头油，也叫蒜蓉酥 有两种储存方法，一种还是泡在油里 另一种是捞出来沥干储存
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食材
- 蒜头 10头
- 花生油 450g
步骤
1. 蒜头掰开，掰开的是这样的，这样有利于皮脱离
2. 用水泡半小时之后搓一搓，这一步是可以更快去皮
3. 快速去皮，把头尾处理一下
4. 剥好的蒜头
5. 开始拍蒜了
6. 剁成未 这一步也可以用料理机绞
7. 剁好的蒜末
8. 用筛网装用水冲，把蒜泥的胶状冲洗掉
9. 用纱袋装着蒜末把水挤干
10. 面包机桶内注入适量的油
11. 把挤干水分的蒜末倒入面包机桶内
12. 先启动翻炒干果功能炒5分钟
13. 启动烘烤功能烘烤1个小左右
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
17. 成品图
小贴士
- 剁好的蒜蓉一定要过一次水，要不烘烤的时候会粘在一起
菜谱创建于:2018年03月26日 13:55
