面包机版雪花酥
雪花酥其实就是改良版的牛轧糖，中间加了饼干，口感类似牛萨萨，一口咬下去，又香又甜，还夹杂着酥脆，奶香浓郁。 之前用面包机做过牛轧糖，也想试试面包机版雪花酥，果然可行！
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食材
- 无盐黄油 90克
- 盐 2克
- 棉花糖 300克
- 全脂奶粉 110克
- 花生仁 260克
- 白芝麻 20克
- 黑芝麻 20克
- 蔓越莓 30克
- 苏打饼干 300克
- 裹面奶粉 50克
步骤
1. 将黄油和盐放入面包桶
2. 将棉花糖剪成小块，放入面包桶
3. 将面包桶放入面包机，开启烘烤功能，每隔一会儿用刮刀搅拌
4. 将苏打饼干掰成小块备用
5. 将棉花糖煮融化，与黄油充分融合
6. 加入奶粉
7. 搅拌均匀
8. 加入花生仁和芝麻
9. 搅拌均匀
10. 加入蔓越莓
11. 搅拌均匀
12. 将面包桶里的混合物倒入盛有苏打饼干的烤盘
13. 充分揉匀
14. 撒奶粉防粘，整平整
15. 冷却后切块，裹上奶粉，即可享用
16. 成品图
17. 成品图
18. 成品图
小贴士
- 1.花生仁和芝麻要事先烤熟
- 2.不能用太酥松的饼干
- 3.可根据各人喜好调整干果品种和数量
- 4.如果面包机有翻炒功能，就启动此功能
- 5.此方可做大约60块雪花酥
菜谱创建于:2018年01月08日 11:25
