无油无水脆皮小蛋糕

无油无水脆皮小蛋糕

六一snowy

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食材

  • 低筋面粉 150克
  • 蜂蜜 20克
  • 鸡蛋 4个(150克左右)
  • 白糖 90克

步骤

无油无水脆皮小蛋糕,在盆中打入4个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>(盆要无油无水)

1. 在盆中打入4个鸡蛋(盆要无油无水)

无油无水脆皮小蛋糕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

2. 倒入白糖

无油无水脆皮小蛋糕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

3. 倒入蜂蜜

无油无水脆皮小蛋糕,用电动打蛋器低速搅拌至浓稠。

4. 用电动打蛋器低速搅拌至浓稠。

无油无水脆皮小蛋糕,在高速打发

5. 在高速打发

无油无水脆皮小蛋糕,如图,不要心急,打发全程在15分钟左右。

6. 如图,不要心急,打发全程在15分钟左右。

无油无水脆皮小蛋糕,打好后提起蛋头蛋糕糊滴落不马上消失就可以了。

7. 打好后提起蛋头蛋糕糊滴落不马上消失就可以了。

无油无水脆皮小蛋糕,过筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

8. 过筛入低筋面粉

无油无水脆皮小蛋糕,用切拌的方式拌匀(手速要快,我拌了23下就拌匀了,搅拌时间太长蛋糕糊容易消泡。)

9. 用切拌的方式拌匀(手速要快,我拌了23下就拌匀了,搅拌时间太长蛋糕糊容易消泡。)

无油无水脆皮小蛋糕,搅拌成细腻的面糊

10. 搅拌成细腻的面糊

无油无水脆皮小蛋糕,装入一次性蛋糕杯子中(可以将蛋糕糊放入一次性裱花袋中,再挤入到杯子中)

11. 装入一次性蛋糕杯子中(可以将蛋糕糊放入一次性裱花袋中,再挤入到杯子中)

无油无水脆皮小蛋糕,烤箱190°15分钟就可以了(烤箱要提前预热十分钟)

12. 烤箱190°15分钟就可以了(烤箱要提前预热十分钟)

无油无水脆皮小蛋糕,烤好后出炉,完全冷却后放入密封袋中,隔天吃口感最佳

13. 烤好后出炉,完全冷却后放入密封袋中,隔天吃口感最佳

无油无水脆皮小蛋糕,表皮脆脆的,内部软软的,超级好吃呦😍

14. 表皮脆脆的,内部软软的,超级好吃呦😍

菜谱创建于:2018年03月28日 14:24

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