牛奶馒头

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sasa栗子姐

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食材

面粉 1000g
酵母 10g
牛奶一盒
白糖 100g

步骤

牛奶馒头,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>混合

1. 准备好面粉加入酵母混合

牛奶馒头,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

2. 准备白糖和牛奶

牛奶馒头,白糖加入到牛奶里，再加一点温水

3. 白糖加入到牛奶里，再加一点温水

牛奶馒头,倒入面粉中搅拌

4. 倒入面粉中搅拌

牛奶馒头,面和到光滑

5. 面和到光滑

牛奶馒头,用干净的湿布盖好，等发酵

6. 用干净的湿布盖好，等发酵

牛奶馒头,大概20分钟，发酵到2倍左右，面团成小网状结构即可

7. 大概20分钟，发酵到2倍左右，面团成小网状结构即可

牛奶馒头,手指插一下不会反弹

8. 手指插一下不会反弹

牛奶馒头,卷成长条，刀切成一块块，放入蒸笼再醒10分钟左右

9. 卷成长条，刀切成一块块，放入蒸笼再醒10分钟左右

牛奶馒头,放入炉蒸15分钟，关火再焖2分钟即可

10. 放入炉蒸15分钟，关火再焖2分钟即可

小贴士

用湿巾盖着，可以帮助发酵

菜谱创建于:2018年03月30日 15:54

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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