冬至美食～宝宝南瓜牛奶馒头
今天是冬至，大家都吃饺子了吗？以往分享过做宝宝饺子了，今天就不分享了。今天我们来做一道软嫩鲜香的馒头吧，既健康又美味！
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食材
- 面粉 300g
- 酵母 3g
- 南瓜 90g
- 宝宝奶粉 1勺
- 白糖 5g
步骤
1. 所需食材如图
2. 南瓜切片
3. 上锅蒸熟25分钟
5. 慢慢加入牛奶搅拌成絮状
6. 揉成面团
7. 盖上保鲜膜
8. 上蒸锅温水发酵2倍大，水温40度左右
9. 南瓜蒸熟后碾成泥状
10. 南瓜泥➕另一半面粉➕酵母一起揉成南瓜面团
11. 盖上保鲜膜上锅温水发酵2倍大，水温40度左右
12. 发酵好的牛奶面压成两个薄面饼，南瓜面压成1个面饼
13. 一层牛奶面➕南瓜面➕一层牛奶面
14. 上锅温水发酵2倍大，水温在40度左右！发酵好的面饼会更加蓬松，因为每个地区的室内温差太大，我就不给具体时间了
15. 上锅开中大火，蒸25分钟左右，关火后再继续焖5分钟取出，切成小块
16. 完成✅
17. 放大看看，颜值也不错，哈哈
菜谱创建于:2019年12月22日 12:08
