榨菜肉末蒸豆腐
有这道菜，米饭要多煮一点，咸香软嫩太下饭了
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食材
- 豆腐 1大块
- 五花肉 适量
- 榨菜丝 1包
- 葱 2棵
- 酱油 1小勺
步骤
1. 水豆腐
2. 五花肉
3. 榨菜
4. 锅中下盐
5. 煮开
6. 淋入豆腐中
7. 浸泡半小时
8. 葱洗净
9. 切成葱花
10. 五花肉切碎
11. 有气沒地方发泄，就剁了它
12. 剁好了，也解气
13. 肉末放入锅中
14. 煸至干爽出油
15. 加入生抽，糖
16. 來点胡椒粉与五香粉
17. 炒至入味
18. 倒入豆腐中
19. 榨菜洗净切碎
20. 放入干锅炒香
21. 炒好的榨菜丁也放入肉末上
22. 上蒸锅蒸10分钟左右即可
23. 冬天就爱吃热腾腾的豆腐
小贴士
- 豆腐买回来一定要汆烫去豆腥味，整块烹调豆腐与切块不同，在于入味深浅，两种味道各有所爱
菜谱创建于:2020年11月26日 11:16
